Очищенные грецкие орехи — 1 стакан, крупная груша или яблоко — 1 шт., сметана — 2 ст. ложки.

Ядрышки орехов пережарить, остудить, счистить шелуху, растолочь. Грушу или яблоко очистить, натереть на терке, смешать с орехами и сметаной.