Редиска, салат, зелень петрушки и укропа, сливочное масло.

На блюде красиво разложить листья салата. У редисок обрезать кончики, расставить клубеньки на листьях салата. Сверху в каждой редиске сделать два косых разреза, вынуть маленький кусочек, вместо него положить кусочек охлажденного сливочного масла. В масло воткнуть листик петрушки или укропа.