Продукты: 0,5 кг свиной вырезки, 5 не очень зрелых бананов, 2 яйца, 80 г растительного масла, соль, молотый перец.

Способ приготовления. Мясо нарежьте кусками толщиной 1,5 см, отбейте, посолите и поперчите по вкусу. На каждую отбивную положите чищеный банан, скатайте рулетик и перевяжите ниткой, затем обмакните во взбитых яйцах и обжарьте в масле до зарумянивания. Остудите, снимите нитки.
Подавая на стол, нарежьте рулетики кружочками и выложите на блюдо в форме цветка или сделайте канапе: на кружок рулета положите кусочек лимона и укрепите шпажкой.