Мука — 1 1/2 стакана, молоко — 1 1/2 стакана, яйца — 4шт., масло для жаренья.
Для начинка: творог — 300 г, молоко — 3/4 стакана, мак — 1 стакан, изюм — 1 ?  стакана, сахар — по вкусу.

В горячее молоко всыпать смолотый в кофемолке мак и промытый изюм. Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, остудить и смешать с творогом и двумя желтками. В посуду просеять муку, частями добавить молоко, посолить. Ввести в тесто 2 целых яйца и 2 белка, все хорошо перемешать. Испечь тонкие блины только с одной стороны, положить их на тарелку, обжаренную сторону намазать начинкой, закатать блинчики. Подготовив таким образом все блинчики, положить их на противень, смазать маслом и обжарить в хорошо нагретой духовке. Отдельно подать молоко или сок.